kräftige, heiße Brühe mit Reisbandnudeln, Tofu, Gemüse, Lauchzwiebeln und vietnamesischen Kräutern, verfeinert mit Zimt, Anissternen, Zitronen und Ingwer
11,50 €
M2. Bun Tron Cha Gio Chay
Reisnudeln mit drei Frühlingsrollen, Kräutern, frischem Salat, Erdnüssen, Röstzwiebeln, Zitronengras und veganer Nưoc Mam (Limetten-Chili-Dressing)
11,50 €
M3. Udon My Dau Hu
Udon Nudeln mit Tofu, gebratenem Gemüse, Röstzwiebeln und vietnamesischen Kräutern in hausgemachter Soja-Ingwer-Soße
11,50 €
M4. Dau Hu Xao Sa Ot
angebratenes Gemüse mit Tofu, Paprika, Zwiebeln, Zitronengras, Chili, Sesam und frischen Kräutern, serviert mit Reis
11,50 €
M5. Ga Chien Gion Chay mit Erdnusssoße
knusprig gebackenes Vegan-Chicken mit frischem Gemüse, Champignons, Sojasprossen, Zwiebeln, serviert mit Duftreis
11,50 €
M6. Ga Chien Gion Chay mit Currysoße
knusprig gebackenes Vegan-Chicken mit frischem Gemüse, Champignons, Sojasprossenund Zwiebeln, serviert mit Duftreis
11,50 €
M7. Ga Chien Gion Chay mit Soja-Ingwer-Zitronengras
knusprig gebackenes Vegan-Chicken mit frischem Gemüse, Champignons, Sojasprossenund Zwiebeln, serviert mit Duftreis
11,50 €
M8. Bun Bo Hue Chay
scharf würzige Gemüsebrühe nach Bún Bò Huế Art mit Reisbandnudeln, Tofu, Vegan-Beef und frischen Kräutern
11,50 €
M9. Pho Xao
gebratene Reisbandnudeln mit Tofu, Pak Choi, Lauchzwiebeln, Karotten und vietnamesischen Kräutern
11,50 €
Tapas Vorpeisen
1. La Lot Nuong
Tofu, Austernpilze und Vegan-Chicken in umwickelten Betelblättern gegrillt
7,30 €
2. Dau Hu Chien Com
2x Seidentofu mit grünen Reisflocken und vegane Mayo-Chili-Dip
7,90 €
3. Xa Lat Xoai
mit Mangostreifen, Lotusstengeln, Erdnüssen, Sesam und mit Chili-Limetten-Dressing
7,90 €
4. Banh Bao
mit gedämpften Hefeklößen, Sojapatty, Mango, Röstzwiebeln und Hoisin Soße
7,70 €
5. Gyoza Chay
knusprige Teigtaschen mit Rettich-Karotten-Knoblauch-Füllung und Teriyaki-Soße
7,70 €
6. Bo Va Le Chien Xu
knusprige Avocado, Birne mit Tempura-Teig und veganer Chili-Mayonnaise
7,90 €
7. Dau Hu Xien
2x Tofu-Spieße mit Sate-Erdnuss-Dip
7,70 €
8. Goi Cuon
2x Sommerrollen aus Reispapier mit Tofu, Reisnudeln, Salat, Kräutern und Sate-Erdnuss-Dip
7,70 €
9. Van Than Chien Gion
4x Teigtaschen mit Tofu, Pilzen, Karotten und veganem Limetten-Chili-Dressing
7,90 €
10. Ha Cao Hap
gedämpfte Teigtaschen mit Gemüse, Sojabohnen und Soja-Chili-Dip
7,90 €
11. Dau Hu Sate
Tofu in Erdnussoße, Kokosmilch, Salat und Lauchzwiebeln
7,70 €
12. Sup Mien
Glasnudelsuppe mit Tofu
7,70 €
13. Nam Nuong
angebratene Kräuterseitlinge mit Teriyaki-Soße
7,90 €
14. Ca Tim Nuong
angebratene Auberginen mit Gemüsestücken und hausgemachter Marinade
7,90 €
15. Cha Gio Chay
2x knusprige Frühlingsrollen mit Gemüse, Kräutern, Kartoffeln, Glasnudeln und veganem Limetten-Chili-Dressing
7,90 €
16. Dau Nanh
blanchierte Edamame mit Meersalz
7,70 €
17. Dau Hu Rong Bien
knuspriger Tofu mit Seetang, geröstetem Sesam und Teriyaki-Soße
7,60 €
18. Rau Chien Gion
knuspriges Gemüse mit Tempura-Teig und Chili-Mayonnaise-Dip
7,90 €
19. Sup Ca Ri Do
rote Currysuppe mit Tofu und saisonalem Gemüse
7,70 €
20. Khoai Lang Chien Gion
knusprige Süßkartoffeln und Chili-Mayonnaise-Dip
7,70 €
21. Sup Ca Ri Vang
gelbe Currysuppe mit Tofu und saisonalem Gemüse
7,70 €
Suppen
22. Pho Sup Chay mit veganem Chicken
Brühe mit Reisbandnudeln, Gemüse, Lauchzwiebeln, vietnamesischen Kräutern, Zimt, Anissternen, Zitronen und Ingwer
14,80 €
23. Bun Bo Hue Chay
scharfwürzige Gemüsebrühe nach Bun Bo Hue Art mit Reisbandnudeln, Tofu, Vegan-Beef und frischen Kräutern
14,80 €
24. Van Than Sup
kräftige, heiße Brühe mit Tofu gefüllten Teigtaschen, Pilzen und Karotten, serviert mit Kräuter, Sesamöl und Ramen-Nudeln
14,80 €
Reis- und Udon-Nudeln
31. Bun Tron Chay mit veganem Chicken
Reisnudeln mit Vegan-Chicken, Kräutern, frischem Salat, Erdnüssen, Röstzwiebeln, Zitronengras und veganer Nước Mắm (Limetten-Chili-Dressing)
14,80 €
32. Bun Tron Cha Gio mit Frühlingsrollen
Reisnudeln mit drei Frühlingsrollen, Kräutern, frischem Salat, Erdnüssen, Röstzwiebeln, Zitronengras und vegane Nưoc Mam (Limetten-Chili-Dressing)
14,80 €
41. Pho Xao Chay
gebratene Reisbandnudeln mit Tofu, Vegan-Chicken, Pak Choi, Lauchzwiebeln, Karotten und vietnamesischen Kräutern
14,80 €
51. Udon My Chay
Udon Nudeln mit Tofu, Vegan-Chicken, gebratenem Gemüse, Röstzwiebeln und vietnamesischen Kräutern in hausgemachter Soja-Ingwer-Sauce
14,80 €
Reisgerichte
61. Do Xao Sa Ot
angebratenes Gemüse mit Tofu, Vegan-Chicken, Paprika, Zwiebeln, Zitronengras, Chili, Sesam und frischen Kräutern, serviert mit Reis
14,80 €
62. Do Xao Sa Ot Dau Phung
angebratenes Gemüse mit Tofu, Vegan-Chicken, Paprika, Zwiebeln, Zitronengras, Chili, Sesam in Erdnusssoße und frischen Kräutern, serviert mit Reis
14,80 €
Currygerichte
Angebratenes Gemüse mit Currypaste, Kokosmilch und Zitronengras
71. Ca Ri Van Chay Tofu
angebratenes Gemüse mit Tofu, Kokosmilch, Zitronengras, serviert mit Duftreis und milder Currypaste
14,80 €
72. Ca Ri Do Chay Tofu
angebratenes Gemüse mit Tofu, Kokosmilch, Zitronengras, serviert mit Duftreis mit roter scharfer Currypaste
14,80 €
Vegan-Chicken
knusprig gebackenes Vegan-Chicken mit frischem Gemüse, Champignons, Sojasprossen, Zwiebeln, serviert mit Duftreis
81. Ga Chien Gion Chay mit Erdnusssoße
pikant knusprig gebackenes Vegan-Chicken mit Erdnusssoße, frischem Gemüse, Champignons, Sojasprossen, Zwiebeln, serviert mit Duftreis
15,80 €
82. Ga Chien Gion Chay mit Currysoße
pikant knusprig gebackenes Vegan-Chicken mit Currysoße, frischem Gemüse, Champignons, Sojasprossen, Zwiebeln, serviert mit Duftreis
15,80 €
83. Gà Chiên Giòn Chay mit Soja-Ingwer-Zitronengras
pikant knusprig gebackenes Vegan-Chicken mit Soja-Ingwer-Zitronengras Soße, frischem Gemüse, Champignons, Sojasprossen, Zwiebeln, serviert mit Duftreis
